Salade de St-Jacques juste saisies à l’huile de Vanille Bourbon
et chips de Crevettes à l’Aneth
ou
Foie gras de canard poêlé, complicité d’haricots, caramel balsalmique

Saltimbocca de Cabillaud et Speck, roquette
et sauce vierge à l’ huile d’ olives du domaine
ou
Gigot d’Agneau aux pignons de Pin, brochette de Romarin aux légumes de notre potager
Les Fromages affinés par nos soins *
Poêlée d’Abricots et Cerises du verger à l’anis vert, crème glacée badiane réglisse
ou
Assortiment de sorbets et crèmes glacées maison
Bon Appétit | Menu à € 45,00 par personne