eric sapet un ami de la maison

Découvrez la cuisine provençale à travers des recettes et menus emplis du soleil de la Provence

 

La rencontre ... 
Ce soir là, à la veille du dimanche de Pâques, c’était Eric Sapet qui donnait un cours dans les cuisines de La Mirande, Bel Hôtel Avignonnais.  

Une brandade de colin, une souris d’agneau des Alpilles confite au jus de Sarriette, un peu de vin et quelques heures de discussions animées ont confirmé ce que nous pensions : la cuisine en Provence, c’est de bon produits, un réel savoir faire ancré dans la tradition, de la générosité, de l’enthousiasme ….et beaucoup de convivialité.

Un ami de Benvengudo ...

Depuis Eric nous aide à créer cet état d’esprit dans notre bastide des Baux de Provence. Le projet de rénovation de la bastide familiale au cœur des Alpilles mêlé avec la personnalité typiquement provençale d’Eric Sapet, de son savoir faire et de sa passion ont été les ingrédients déterminants de cette recette provençale.   Après une année de recherche et de collaboration, c’est aujourd’hui en ami qu’Eric Sapet accompagne Patrick Pando, notre chef de Cuisine depuis un an, s’assurant de la qualité, prodiguant conseil dans les techniques, le choix des meilleurs produits et l’élaboration des recettes. 

Benvengudo représente un choix idéal parmi les hôtels en Provence. Situé au cœur de la Provence, notre hôtel vous permet d’accéder facilement au magnifique village des Baux de Provence. Saint-Rémy-de-Provence, Arles et Avignon se trouvent également à proximité, et l'Aéroport International de Marseille ne se trouve qu'à une heure en voiture. Découvrez toutes les attractions provençales, les événements et les lieux historiques qui nous entourent. Réservez votre hôtel provençal en ligne, obtenez des informations complémentaires ou contactez notre équipe de réservation qui se réjouit de vous renseigner au ++33 (0)4 90 54 32 54. Explorez nos chambres d’hôtel de charme et découvrez nos offres spéciales de vacances en Provence, nos escapades romantiques, de milieu de semaine ou de week-end.